Beginilah Cara Menciptakan Belalang Goreng Bacem Masakan Khas Gunungkidul

Beginilah Cara Membuat Belalang Goreng Bacem Makanan Khas Gunungkidul Beginilah Cara Membuat Belalang Goreng Bacem Makanan Khas Gunungkidul

Beginilah Cara Membuat Belalang Goreng Bacem�Makanan Khas Gunungkidul – Di Gunungkidul belalang memang telah menjadi ikon masakan khas yang banyak di gemari. Olahan belalang yang paling banyak digemari yaitu belalang goreng bacem. Rasa bacem yang cantik dan khas akan menghilangkan kesan belalang sebagai binatang yang gila untuk dikonsumsi.

Rasanya yang nikmat, kumudian gurihnya yang menciptakan selalu kangen dan kandungan gizinya yang tinggi. Jika kita menikmati belalang bacem goreng ini, rasanya sangat nikmat menyerupai udang goreng. Cocok untuk dimakan pribadi sebagai cemilan atau dapat juga dipakai sebagai lauk nasi. Belalang goreng bacem ini dapat anda nikmati bila anda berkunjung ke kawasan Gunungkidul Yogyakarta.�

Cara Membuat Belalang Goreng Bacem

Berikut ini merupakan bahan dan cara menciptakan Belalang Goreng Bacem Makanan Khas Gunungkidul

Bahan-bahan Belalang Goreng�Bacem :

1 kg belalang (banyak dijual dikala ekspresi dominan belalang biasanya masih hidup)10 biji/siung bawang putih15 biji/siung bawanng merah250 gram gula pasir/secukupnya (jangan pernah menggunakan gula merah alasannya akan lebih cepat gosong)4 sendok makan garam (atau seckupnya saja sesuai selera)1/2 sendok makan penyedap rasa (jika diperlukan)

Cara Membuat Belalang Goreng Bacem :

Ambil belalangnya yang masih hidup, masukan ke dalam air panas (agar gampang untuk membersihkan dalam keadaan mati).Bersihkan belalang dari kotoran dengan menarik lepas kepala hingga kotoran di perut ikut tertarik keluar hingga benar-benar higienis isi perutnya.Lepaskan bulu-bulu atau sayap belalang hingga benar-benar bersih.Cuci belalang yang sudah dibersihkan kotoran dan sayapnya dengan air hangat, lakukan beberapa kali hingga air blasan terakhir tidak kotor lagi.Haluskan atau ulek bumbu-bumbu bawang merah dan bawang putih kemudian masukan ke dalam panci.Campurkan bahan-bahan yang tersisa kedalam panci yang telah disiapkan, kemudian masukan juga belalangnya.Tuangkan air secukupnya, kemudian rebus belalang semoga bumbu meresap.Perebusan dilakukan hingga belalang berubah warna menjadi kemerahan-merahan (kira-kira 30 menit).Angkat kemudian tiriskan belalang hingga benar-benar kering/tiris, kemudian goreng belalang hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan belalang hingga kering dari minyak.Belalang Goreng Bacem siap disajikan panas/hangat lebih nikmat.